科技日报北京4月28日发表在《细胞》杂志的综述文章中，美国南加州大学伦纳德戴维斯老年学学院教授瓦尔特·朗格和威斯康星大学的合著者罗扎林·安德森描述了“长寿饮食”，这是一种基于从食物成分和卡路里摄入等饮食各个方面研究的多支柱方法。
朗格认为，通过检查从实验室动物研究到人群流行病学研究的一系列成果，科学家们正更清楚地了解什么样的营养可以带来更长寿、更健康的生活。
“我们探索了短命物种的营养、禁食、基因和寿命之间的联系，并将这些联系与灵长类动物和人类（包括百岁老人）的临床和流行病学研究联系起来。”朗格说。
研究人员报告说，最佳饮食的关键特征似乎是从非精制来源中摄入中到高碳水化合物，从主要以植物为基础的来源中摄入少量但足够的蛋白质，以及足够的植物脂肪来提供大约30%的能量需求。理想情况下，一天的饭菜都在11—12小时的窗口内进行，允许每天禁食，每3—4个月进行为期5天的禁食也可能有助于降低胰岛素抵抗、血压和其他疾病风险因素。
朗格描述了长寿饮食在现实生活中的样子：大量的豆类、全谷物和蔬菜；一些鱼;没有红肉或加工肉和极少量的白肉；低糖和精制谷物；一定量的坚果和橄榄油；一些黑巧克力。
朗格说，下一步将在意大利南部进行一项500人的研究。长寿饮食与在意大利撒丁岛、日本冲绳、美国加利福尼亚州洛马琳达等超级老龄化“蓝区”中常见的地中海式饮食既有相似之处，也有不同之处。这些地区以有大量100岁以上的人而闻名，饮食通常主要以植物或鱼素为主，蛋白质含量相对较低。
朗格指出，长寿饮食还应根据性别、年龄、健康状况和遗传因素适应个体。例如，65岁以上的人可能需要增加蛋白质以对抗虚弱和肌肉损失，因为朗格自己的研究表明，较高的蛋白质含量对65岁以上的人更好，但对65岁以下的人来说不是最佳的。
对于希望优化饮食以延长寿命的人，重要的是与专门从事营养的医疗保健提供者合作，制定个性化计划，重点关注可终生采用的较小饮食变化，而不是会导致重大损失的大变化。一旦人们放弃了非常严格的饮食，身体脂肪和体重就会恢复。
标签:最近更新
- 快看：“天灾加人祸”，特斯拉的好日子到头了？2023-01-09
- 【全球热闻】支付宝2023年“集五福”来了 网友：两块钱的大项目2023-01-09
- 全球今头条！马斯克承诺成空谈！推特被裁员工仅获1个月工资补偿2023-01-09
- 微软Xbox老大斯宾塞盛赞索尼：无障碍手柄是对PS生态很好的补充2023-01-09
- 每日资讯：暴雪网易复合几乎不可能：不会降低标准 正和新代理谈的火热2023-01-09
- 苹果砍单“链条”受过 “果链”上市公司另寻出路2023-01-09
- 天天热资讯！紫辉创投郑刚再呛罗永浩：多次退出锤子科技股东群，用新公司股权要挟投资人放弃基本权利2023-01-07
- 投资人炮轰罗永浩“势利眼”，曾参与锤子科技两轮融资，称其是中国乔布斯|全球通讯2023-01-07
- 天天观点：罗永浩发文回应投资人郑刚2023-01-07
- 罗永浩回应郑刚炮轰：锤子每年都开股东会，新公司已给老股东股权补偿2023-01-07
- 蚂蚁集团股东上层结构调整、马云不再为实控人，继续强化与阿里的隔离_全球新要闻2023-01-07
- 二叠纪大灭绝期间紫外线辐射增加？化石花粉粒中“防晒霜”添证据|全球快资讯2023-01-07
- 湖北西部秭归盆地首次发现侏罗纪中期恐龙足迹化石-环球讯息2023-01-07
- 观察：蚂蚁集团大动作！马云退出实控人位置，股东投票权进一步分散，拟引入第五名独董2023-01-07
- 罗永浩回应投资人“炮轰”：郑刚对我的评论毫无事实基础-环球快报2023-01-07
- 网传马云现身曼谷：吃路边摊看泰拳比赛 还上阵打了一通2023-01-07
- 投资人郑刚炮轰罗永浩 全球快看2023-01-07
- 全球实时：蚂蚁强化与阿里隔离 马云股份表决权变了2023-01-07
- 刚刚，蚂蚁集团发布重要公告！_环球快播2023-01-07
- 锤子手机投资人、紫辉创投创始人郑刚深夜炮轰罗永浩：不懂感恩2023-01-07
- 显卡出货量现20年最大跌幅！华强北背包客做副业等回暖，产线已在加大招工2023-01-07
- 蚂蚁集团完善公司治理 不再存在任何股东单一或共同控制集团的情形 环球观天下2023-01-07
- 新冠病毒变异株会如何进化？多位国内病毒学家解读2023-01-07
- 新一批版号获批传递利好，中国游戏市场将迎新一波龙争虎斗2023-01-07
- TikTok CEO周受资将会见欧盟反垄断主管 讨论个人数据保护_最新资讯2023-01-07
- 暴雪四面楚歌，腾讯推魔兽高仿游戏《塔瑞斯世界》，加入中国玩家争夺战 当前速读2023-01-07
- 【全球快播报】AI内容创作火热 深层次应用场景尚待探索2023-01-07
- 为混乱治理甩锅？ 马斯克：雇错律师团队是推特员工的错_焦点要闻2023-01-07
- 每日信息：国泰基金王阳：三大市场中国增速最快2023-01-07
- 2022年12月全球制造业PMI为48.6% 连续7个月环比下降_环球热讯2023-01-07