7月22日中午，济南市民齐先生通过饿了么叫了份外卖，没想到等了一个多小时还没收到。他联系上配送骑手后，骑手竟称自己是在报复叫外卖的人，并发短信辱骂威胁齐先生。目前，饿了么平台已介入调查，而饿了么的一名配送经理称将会赔付齐先生。(《齐鲁晚报》)
外卖网站的送餐员偷吃餐盒里的食物的事，已经屡见报端了，为什么外卖网站送餐服务会出现这种问题呢?
据了解，一些外卖网站的配送服务分为两种，一种是与专业的物流公司合作，使用物流公司指定的配送员送餐;一种是外卖网站独自招聘送餐员。
根据现有的餐饮行业管理规定，从事餐饮行业的服务人员必须执有健康证、签定正规的劳动合同，可实际情况并非如此。由于外卖网站是新生事物，监管乏力，很多外卖送餐员没有一系列的从事餐饮服务的资格证明，就开始走街串巷送餐了。送餐员专业素质良莠不齐，发生偷吃外卖的事情也就不奇怪了。
一些外卖网站不仅招聘送餐员的门槛较低，而且也没有建立起合理的用人奖惩机制。有些外卖网站为了监管送餐员的服务，开通了顾客投诉电话，可真要遇上事了，外卖网站的处理方式就不一定那么靠谱了。
本案中，饿了么外卖平台接到齐先生的投诉后，马上将责任推给商家，折腾了消费者一大圈后，才有配送经理承诺会赔偿给齐先生，但并没有对送餐人员加以惩罚，就是明证。
外卖网站应该建立合理的薪酬奖惩机制，建立规范的用人制度。即使外卖平台招聘大量的兼职送餐员，也应该与其签定正式的合同，明确出现问题的责任归属。外卖平台必须严格审查送餐人员的资质，才能保证送餐服务的质量。
同时，食品监督管理部门应该建立统一的外卖行业服务标准，加强对外卖网站的监管，及时处理消费者的投诉。
消费者也要注意保留送餐凭证，例如点餐付款的网络截图等证据，在向外卖平台投诉无果的情况下，可凭证据向消费者协会等机构寻求帮助。
外卖送餐这种新兴的服务形式带给消费者应是便利，而不应是麻烦。相关机构应齐抓共管，清退不合格的外卖网站，让外卖送餐服务走向正规化，消费者才会吃得放心，外卖网站才能发展得更好。(王丹)
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