晒干后的萝卜干炒什么好吃 ?韭菜炒萝卜干更配哦

热点 | 2023-06-18 19:58:24
时间:2023-06-18 19:58:24   /   来源: 红五百科      /   点击数:()


(资料图片)

用料

萝卜干 300克泡好后称重韭菜 50克干辣椒 两个干花椒 几粒油 10克盐 2克生抽 10克

做法步骤

1、准备萝卜干,我们当地的萝卜干是生晒而成的,吃的时候需要煮熟,可以直接把萝卜干下锅煮熟,也可以先泡后煮,除了用时不同之外也没有其它区别。为了方便,泡和煮的步骤还是要提前进行比较好。

2、处理好的萝卜干切成粗丝,韭菜切成段,另外准备干辣椒和干花椒。

3、炒锅预热倒油,别等油太热时下入辣椒和花椒炒香,接着下入萝卜干翻炒。

4、期间用盐和生抽调味,无需其它调料,一样可以炒出非常美味的小菜。

5、等萝卜干炒透之后,放上韭菜拌均匀就可以出锅了,

6、春季的韭菜极其鲜美,只要一小把就可以给萝卜干锦上添花,鲜美味道更出色了。

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