【资料图】
1. 糯米南瓜粥是一道常见的甜品,做法也非常简单。
2. 首先,将糯米浸泡在水中30分钟左右,让糯米吸足水分,软化后备用。南瓜洗净削皮切小块,放入锅中加足量的水,大火煮开后转小火煮25分钟左右,直到南瓜变成浆状物。再把煮好的南瓜用搅拌机打成泥状,备用。
3. 把刚才浸泡过的糯米加入到南瓜泥中,搅拌均匀。加入2勺细砂糖,小火煮开后调成中火,慢慢煮至糯米烂熟。期间需要不停的搅拌,以免糊底。
4. 糯米煮熟后,再根据自己的口味加入一点红枣、甜豆沙等配料,继续煮一会。等到整锅粥变得粘稠,浓稠度能够悬挂糯米粒,就可以关火了。
5. 打开锅盖,闻到阵阵香气,是不是感觉食欲大增呢?将糯米南瓜粥舀到碗里,浇上一层奶油、坚果等装饰,就可以品尝了。浓郁的南瓜味,糯米的香甜,加上奶油的丝滑,一口下去,幸福感爆棚。
总之,做糯米南瓜粥非常简单,只需要几样基本食材和耐心。它营养丰富,口感细腻,是冬季的美味。在寒冷的冬日里,一碗糯米南瓜粥,暖胃又暖心,带给你温暖的味蕾享受。
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