俗话说“当一扇门关闭时，另一扇门打开”，对于顶级商人和批发商Lea & Sandeman 而言，香槟短缺提供了一个机会。

“种植者香槟只占市场的一小部分——价值可能只有 4%，”Lea & Sandeman 董事查尔斯·李 (Charles Lea) 在伦敦 Foyles 书店为该公司春季品酒会做的序言中写道。

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他继续说道：“考虑到成功的障碍，这并不令人意外，但正如超市不能满足购物者的所有需求，为专业零售商和产品留出空间一样，香槟也是如此。而且，令人惊讶的是，在这些小众制作人中，你会发现他们不那么平凡，更原始，更引人注目。”

由于封锁期间需求激增和 2021 年收成困难，主要香槟酒庄一直在推迟发布。

对于这一点，运营和采购主管大卫波特说：“在封锁期间，我们真的受够了，因为我们无法从供应商那里获得足够的香槟，而查尔斯(Lea)有一天非常生气并说， “这不是我们所做的，我们不与英国大进口商、大品牌合作，所以我们为什么要用香槟做这件事”，所以我们进行了研究并亲自去了该地区。

昨天的品酒会(5 月 17 日)筹备了三年，这是 Lea & Sandeman 的 17 家种植香槟生产商中的 15 家第一次在同一个屋檐下展示。在 2021 年 Charles Lea 灵光一现之前，该公司的账簿上有六个“种植者”;此后，该公司又增加了 11 个，其中 2023 年增加了 5 个。

Lea & Sandeman营销和公关主管 Caroline Tanner补充说：“我们是独立商人，因此我们应该支持独立的香槟种植者。

“这一切都是为了回到葡萄园，而不是通过一个巨大的分销商来支付大量的营销成本。相反，它 100% 关注瓶子里的实际情况，这对于独立商人来说是有意义的，但并不是每个人都这样做。”

然而，在大牌香槟酒庄之外采购并非没有风险。

“商店团队有点担心，因为人们对香槟非常忠诚，但销售很快平息了这些恐惧，我们没有什么可担心的，因为这些葡萄酒代表了价值和品质，这变得越来越难很难说很多Grandes Marques，除非他们有很大的折扣交易，”David Porter说。

通过调整其在香槟领域的定位，以反映更广泛业务的方式，Lea & Sandeman 常年 位列哈珀斯 50 大最佳独立酒类排行榜的前 10 名，正在做它最擅长的事情，从小生产商那里寻找它真正喜欢的葡萄酒……只是快点，售完即止!